大葉大學，昨(16日)與「香港理工大學」簽署雙聯合作備忘錄，未來大葉大學的學生，可以在台灣就讀2年，再到香港理工大學研修2年，同時取得2所大學的畢業證書。雙方合作將從大葉大學觀光餐旅學院開始，進行交換學生、教師協力研究等交流，並逐步與大葉大學各學院簽立雙聯學制。
香港理工大學的全球排名相當前面，為「QS全球五十強年輕大學」排名第6、亞洲大學排名第22名。之所以大葉大學與香港理工大學會共同締結雙聯制合作備忘錄，大葉大學公關處表示，因兩校有許多相對應的科系，才進一步決定共同簽屬合作意向書。雙方合作將從大葉大學觀光餐旅學院開始，逐步與各學院簽立雙聯學制。
香港理工大學採用全英文上課，台灣的學生到香港求學，除可以開拓國際視野、精進學業，外語能力也會大幅提升。大葉大學校長歐嘉瑞表示，讓大葉大學的學生以及香港理工大學學生，都能夠將2個學校的優勢充分結合。香港理工大學專業暨持續教育學院院長阮博文也表示，很希望有一些大葉的學生，可以來香港理工學院裡，完成他們的課程。
大葉大學創校以來，已經和105所歐美、日本等國的大學締結姊妹校。目前約有600多位學生完成國外學業或是在國外研修。此次簽署的雙聯合作計畫，讓大葉大學在學生未來可於台灣就讀2年，再到香港研修2年，畢業後取得2校的畢業證書。同時，大葉大學也成為全台第一所與香港理工大學簽署雙聯學位的大學。
大葉大學連續9年榮獲教育部教學卓越獎勵，學校相當重視「德國式師徒制教育」，這次與香港理工大學簽署雙連合作計畫，讓學生同時享有國內外教學資源，將可大幅提升學生的國際競爭力，與就業能力。