大學博覽

 

 

過去，我們慣於把數理能力超強的學霸稱為「左腦人」。這是因為斯佩里1981年發表一份自己從裂腦手術的意外發現：

左右腦區功能不同，並由中間的胼胝體連結，讓腦半球能分工與合作。也因此項研究獲得諾貝爾生醫獎。世人就開始習慣把擅長處理語言、邏輯的人稱為左腦人，擅長處理書寫、情緒、空間的人稱為右腦人。直到墨爾本大學（University of Melbourne）的心理學家歐波伊（O’Boyle）在2007年發現：具有數學天賦的學生，仍需左右半腦共同作用才能迅速解題，異於常人的地方在於：左右半腦的訊號交換較為密集。

近幾年fMRI（功能性磁振造影）研究發現：左右腦部份的腦區也參與情緒發展的歷程。看來，大腦功能分區頗有彈性，不全然是涇渭分明的劃分。因此，這是挑選給高中新生的自然學科書單，也適度地讓左右腦平衡，讓自然學科知識融入動手做的探究，好奇心與創造力的萌發，如何啟動對自然學科學習的動機。讓你更了解自己的大腦而潛能全開，各種似是而非的迷思，只要懂得思辨與探究，就能輕鬆破解慣性思維的迷思。尤其，閱讀能讓神經細胞相連而成的「神經網絡」有多種活化的模式，因此，你需要哪些書籍來為你開啟對自然學科的新視界呢？

 

 

一、自然學科基礎款

 

 

(一)生物科－

《基因：人類最親密的歷史》

 

辛達塔．穆克吉醫師以故事的描繪手法來陳述「基因」的發展史，連電影《羅根》都取材自他的資料。作這本書以一場感傷的家族探病之旅為始，讓我們坤建百年來人類遺傳學的發展，也讓讀者看見兼具科普與人文的基因議題。看不見的密碼，如何牽扯我們的生活？多少科學家在破解遺傳基因之謎之際，讓人類越接近生命的真相？還是在改寫「人類」的意義？當人類取代上帝，打造完美基因、根除致命因子，我們打造的「後人類時代」，一如《X戰警》、《惡靈古堡》的時代來臨時，這會是人類最偉大的基因冒險？還是最危險的浩劫？《基因》將告訴你真正的答案。

 

 

(二)物理—

《物理才是最好的人生指南：讓宇宙定律為你效勞》

 

《物理才是最好的人生指南》作者克莉絲汀．麥金利開宗明義就說：沒有比物理更好用的人生模型。物理定律提供有系統、有組織的決策架構，讓你知道：人生並不全然是機率遊戲，靠著物理，你可以扭轉人生，找到依靠。作者成功地打破了物理和生活之間的界線，讓能量守恆定律說明人生切莫空轉；用流體來談即使逃命也要很有型；甚至以相對性來談尊重其他觀點。作者善用我們在生活可能都曾遇過的共同經歷，輔以幽默有趣的口吻，融合科學的行為藝術來描述物理學的種種定律，讓過去深奧難懂的物理變簡單了。原來，物理是宇宙運行的劇本，它的確有讓人可遵循的法則，讓我們找到關鍵點，開創美好的人生。

 

 

(三)化學—

《超乎想像的化學課：原來，拉瓦節、道耳頓、亞佛加厥，還有許多科學家，竟然和我們想得不一樣！》

 

一如譯者李祐慈教授說的：化學的發展並不像數學或物理如此充滿循序漸進的邏輯，也不像生物是由眾多觀察歸納而來……化學講分子間的交互作用，好像人際關係的愛恨情仇。《超乎想像的化學課》作者巴金漢是位學識淵博的化學博士，因曾主編專業資料庫的經驗，讓他在寫作這本書籍時，彷彿一部活的「有機化學」辭典與「天然化合物」辭典，他詳述十七世紀以來，化學發展的歷程，讓讀者走進一本豐富有趣的化學史世界。作者善於引經據典，讓我們能了解豐富的化學知識，也在曲折的化學家故事中，建構出完整的化學史的圖像。

 

 

(四)地科—

《黑洞藍調：諾貝爾獎LIGO團隊探索重力波五十年，人類對宇宙最執著的傾聽》

 

《黑洞藍調》的作者珍娜．萊文先從人和故事出發，描繪這群LIGO科學家——萊納．魏斯、基普．索恩以及巴里．巴利許等人，從互有摩擦到相知相惜，一場人性與科學摩擦碰撞的熱情，讓突發異想的發想，透過艱辛的實驗，完成跨世代的科學壯志。一部重力波科學探測史，因為他們的鍥而不捨，有了持續五十年的精彩。當他們從企圖證實黑洞的存在後，堅持不放棄的精神，終於讓他們捕捉到新任宇宙信使重力波。透過重力波他們探索到前所未知的宇宙理論，以及宇宙起源的在場證明，書寫一部史無前例的現代科學猶如黑洞藍調般，讓他們榮獲二○一七年諾貝爾物理學獎的桂冠。

 

二、進階版

 

 

(一)

《泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題》

 

台灣學生特別喜歡吃泡麵，尤其熬夜讀書時，來碗香噴熱騰的泡麵，整個夜讀的空間就瀰漫幸福的氤氳。《泡麵為什麼總是彎的？》作者羅伯特‧沃克是位了不起的化學教授，曾以《蟋蟀先生，今天氣溫幾度？》充滿幽默與趣味的方式，席捲讀者對科學閱讀的美好感知。這次，他再以廚房為主題，讓讀者理解烹飪不只是一門專業的科學，也是生活藝術的美學。因此，他在廚房裡發現136個有趣又好玩的謎題，當料理遇上科學，面對廚師提出的犀利疑問，作者沃克如何機智地端出佐以科學知識的醬汁，完美呈現餐桌上的科學，令人意想不到的美味答案！

 

 

(二)

《和動物說話的男人》

 

養過寵物的人一定理解——人和寵物間親密的情感，只要一個眼神、一個動作就能表現對彼此的愛意。這種無須透過共同的語言，就能溝通的默契，就是無法言說的豢養秘密。最會和動物說話的男人康拉德・勞倫茲是動物行為學之父，在完成著作《所羅門王的指環》後，再以《和動物說話的男人》作品見世，成為當代最能和動物說話的男人。這本書進一步展現他善於觀察小動物的行為，進而細膩地描寫這些行為的背後，他們對人類流露出的善意，是家人間的依戀，是朋友間的信任，這本被讀者譽為不朽科普經典，告訴我們：動物流露出的每個意願都是「善意的」。

 

(三) 

《然後你就死了：被隕石擊中、被鯨魚吃掉、被磁鐵吸住等45種離奇死法的科學詳解》

 

《然後你就死了》作者是麻省理工學院的固態物理學博士保羅・道爾蒂，他與作家柯迪・卡西迪聯手探究四十五種離奇死法，看似異想天開的案例，以詼諧機智彷若黑色幽默的寫作方式，整理人類最滑稽、最荒謬、最悲慘的多種死法。如，磁力為什麼會讓你致命？被丟進棺木活埋，可以活多久？一直賴床也會死？這是一本集歡樂又驚悚的生死案例探討，從生理學、核融合、量子物理、流體力學等角度，清楚地解析。一如孔子曾說：「未知生，焉知死」，意思是我們不能離生而論死；亦不能離死而論生，必須生死並觀、生死並論來探看生死的奧秘與玄機。我們輕鬆閱讀的同時，也能大量吸收科學知識，證實閱讀科學文本，其實是有趣又思辨的。

 

 

(四)

《植物的逆襲：所謂的健康蔬果其實是文明病的真正禍首！》

 

《植物的逆襲》提醒我們：任何疾病的肇因可能來自於飲食。美國權威營養學醫師──史提芬‧岡德里告訴讀者，飲食正確的思維，許多你誤讀、誤判的科普知識，都可能是類生病的源頭。植物普遍存有的蛋白質凝集素為什麼會是危害身體的主要兇手？看起來超級養生又健康的蕃茄、南瓜、堅果、豆類、傳統乳製品、小麥草……為何因為植物逆襲的凝集素，而導致過敏、腸躁症、關節炎、心血管疾病等多種慢性病。最令人感激的是，史提芬‧岡德里提出「去凝集素飲食法」，這種非常蔬果飲食法，只要多點巧思，就能讓你抵抗凝集素侵襲人體的危機。如，水果去皮再吃、只買當季水果、不吃糙米改吃白米等，尤其，書末提供含有凝集素的「紅燈食物」清單、以及不含凝集素的「綠燈食物」清單，都讓我們能吃得健康，也增加自體免疫力。

 

(五)

《元素週期表終極圖鑑：118個化學元素的知識大百科》

 

過去我們在背元素週期表時，是否有種知其然而不知其所以然的困擾呢？你知道：純的元素是什麼樣子的嗎？自然界又是以何種樣貌存在？其實，每個元素都有自己的故事，像是來源、功能和用途。作者以活潑生動的方式講述118種元素不只是物質的基本構件，連整個宇宙都是元素組成的。原來，每一種元素不只有各種不同的形態，也有令人驚奇的用途，例如牙膏裡的氟化物能讓牙齒更強壯、晶片裡的矽晶體可以操控小型裝置和手機。《元素週期表終極圖鑑》除作者專業的文字說明外，還收錄1000多張吸引目光的精采照片、有趣的科學事實，帶領讀者走進元素周期的華麗冒險之旅。

 

(六)

《精準撩動人心的戀愛人類學：先觀察，後剖析，多練習，79個經典情境與實用技巧》

 

作者張玉琦這本戀愛實戰守則，受到百萬鄉民的點閱肯定，能讓青少年不用真正談戀愛，也能成為戀愛人類學家。你無須用N次的悲慘戀情來換取痛苦的戀愛經驗。作者告訴我們：長得漂亮不一定注定戀愛能成功；迷人的魅力原來可以刻意練習。談戀愛有大魔王的戀愛人類學筆記書，不只讓你懂得談情說愛，也讓你以心理學的知識，科學的方法，找到正確的戀愛戰略，做好戀愛的準備與練習。作者善於冷靜地觀察人性、理性地分析愛情，也為讀者擬定對策，以79個戀愛技巧，讓讀者透過與人相處與實戰練習，可以愛得精準、愛得暖心、愛得理性，讓你懂愛也能給愛、值得被愛也愛得認真。

結語：期待這十本獻給高中新生的自然學科閱讀書單，能開啟理性思辨的學習旅程，也讓你的人生注入溫暖的人文情懷，讓左腦右腦彼此連結活用，顛覆你對科學的刻板印象，愛上科學吧！

 

【延伸閱讀】

· 社會科不是「背多分」 如何從閱讀培養思辨能力？

 

 

 

編輯小語

 

自然科目總是好多計算、令人頭痛嗎？本期怡慧老師在專欄中推薦多本自然科閱讀書目，讓高中生在艱澀的理論及算式之外，也能深入了解這些理論的背景及在生活中運用的有趣之處。下期怡慧老師將繼續透過閱讀，帶領高中新生經歷學習與思辨的旅程。

※本新聞轉自於聯合新聞網：https://udn.com/news/story/6887/3332948